優秀賞（薬膳素材賞）
野菜たっぷり餃子
やくみん さんからのレシピ
レシピの紹介やオススメポイント
風邪気味のとき、体調がすぐれない時、冷えがきつい時、そんな日、我が家は絶対餃子です！
薬味や時に根菜、漢方食材も加え、いろんな種類の餃子を作ります。
材料・数量（4人分）
材料
- 豚ひき肉 200g
- キャベツ 100g
- 水菜 30g
- ニラ 30g
- 長ネギ 50g
- タケノコみじん切り 30g
- にんにくすりおろし 小さじ2
- 生姜すりおろし 小さじ2
- 醤油 大匙2
- 酒 大匙1
- 塩 少々
- 水溶き小麦粉
- 餃子の皮
- 油
作り方
材料をみじん切りにする。
- 調味料を加えてよく混ぜる。
- 餃子の皮で包む。
- 中火→少々を水を加え蒸し焼きにする。
